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Expérimentations

EXPERIENCES

DESIGN CULINAIRE

Choisir d'explorer un aliment c'est choisir un terrain de jeu dans lequel les possibilités expérimentales sont multiples, amenant bien souvent à produire de nouvelles formes narratives.

LAIT

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POIREAU

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ALGUES

à râper

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TUILE

d'haricots rouges

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TUILE

de bouillon de viande

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